搅拌装置的作用可分为以下几点：
1、液体的互溶两种或数种液体的互溶、混和，但是均相液体的搅拌又应区分均相混合物中是否进行化学反应(Chemical reaction)，对于没有化学反应(Chemical reaction)的情况，通常称为互溶液体的调和或调匀。化工搅拌设备在选择搅拌容器时，应根据生产规模（即物料处理量）、搅拌操作目的和物料特性确定搅拌容器的形状和尺寸，在确定搅拌容器的容积时应合理选择装料系数，尽量提高设备的利用率。如果没有特殊需要，釜体一般宜选用常用的立式圆筒形容器化工搅拌装置是在水处理工程中加药箱主要用于各种药剂的搅拌、溶解、储存，再通过计量泵或水射器将药液投加到各投加点。加药箱外形分为方形和圆形，材质为聚乙烯（PE），通过滚塑技术一次成型，上部预设了计量泵及搅拌机的安装位置搅拌设备厂家在选择搅拌容器时，应根据生产规模（即物料处理量）、搅拌操作目的和物料特性确定搅拌容器的形状和尺寸，在确定搅拌容器的容积时应合理选择装料系数，尽量提高设备的利用率。如果没有特殊需要，釜体一般宜选用常用的立式圆筒形容器，并选择适宜的筒体高径比(或容器装液高径比)。若有传热要求，则釜体外须设置夹套结构对于两种或数种互溶液体间存在化学反应(Chemical reaction)的情形，如一些转位反应、加成反应，为了加速分应，也应进行搅拌，这种搅拌与互溶液体中不存在化学反应(Chemical reaction)的搅拌不同。选择搅拌器装置的好坏，就是评价搅拌效果，一般评价搅拌效果的指标（target aim)用混合时间来衡量，所用的提合时间越短，搅拌装置就选择得越好。2、互不相溶液体的分散这种操作且的是互不相溶的液体相互接触，相互充分分散，以有利于传质或化学反应(Chemical reaction)，或制备悬浊液和乳化液。在搅拌作用下进行萃取(Extraction)、传质或化学反应时，其评价指标（target aim)是传质速度与反应时间，而这时搅拌的作用是使液相分散细化，增大液相接触面积、增大传质系数和反应速度，在制备悬浊粮和乳化液时，搅拌使液滴细化，增大相对接触面积。3、气液相的接触这种搅拌的作用与不互溶液体的接触类似，使反体成为微细气泡，在液相中均匀（jūn yún)分散，形成稳定（解释:稳固安定；没有变动)的分散质，或提高传质系数，增强液体吸收气体，有气液相发展化学反应等。其评价指标（target aim)是当气体流速一定时，气体在液相中分散效果佳，传质速率高。4、固液相的分散固液相的搅拌用途较广，有时是制备均匀（jūn yún)悬浮液，有时是固体的溶解，有时是固液柏间发生化学反应，有时是固相在液体中洗涤(washing)，有时分从过饱和溶液中析出晶体等。遣些过程虽然目的不相同，但是对流动状态都有个共同的要求，就是要固体颗粒在液体中均匀（jūn yún)地悬浮起来。其评价指标（target aim)是固体颗粒在液体中悬浮的程度，为所有固体颗粒在液体中全部均匀（jūn yún)地悬浮。
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